Vakantie is dé tijd om nieuwe smaken te ontdekken. Maar sommige lokale delicatessen gaan nét een stapje verder dan je misschien gewend bent. Van gefrituurde tarantula’s tot kaas vol levende maden — durf jij deze bizarre snacks te proberen, of blijf je liever bij een veilige pizza of frietje?
Gefrituurde kippenpootjes – China en Vietnam 🍗🐔
In sommige delen van China en Vietnam worden kippenpootjes als een knapperige snack gegeten. Ze worden gefrituurd of gestoofd en vervolgens met pittige saus geserveerd. De textuur is anders dan wat de meeste mensen gewend zijn, met veel kraakbeen en weinig vlees.
👉 Waarom eten mensen dit? Kippenpootjes worden gezien als een smaakvolle snack met een heerlijke crunch.
Escamoles – Mexico 🐜🍳
Escamoles worden ook wel ‘mierenkaviaar’ genoemd en bestaan uit de eitjes van een bepaalde mierensoort. Ze worden vaak gebakken in boter en geserveerd met tortilla’s. De smaak? Een beetje nootachtig en romig.
👉 Waarom zo populair? Escamoles worden al sinds de Azteken gegeten en worden gezien als een luxeproduct.
Durian – Zuidoost-Azië 🥭🚫
Durian wordt ‘de koning van de vruchten’ genoemd, maar heeft ook de bijnaam ‘de stinkvrucht’. De geur is zo sterk dat hij in veel hotels en openbaar vervoer verboden is. Toch zweren durian-liefhebbers bij de romige, zoete smaak.
👉 Lekker of walgelijk? De meningen zijn verdeeld: sommige mensen vinden het naar vanille en amandel smaken, anderen zeggen dat het meer op rotte ui lijkt.
Surströmming – Zweden 🐟💨
Deze gefermenteerde haring is zo berucht dat hij bekendstaat als het ‘stinkendste eten ter wereld’. Surströmming wordt in blik verkocht en zodra je het opent, verspreidt zich een overweldigende geur van rotte vis. Zweden eten het traditioneel op knäckebröd met ui en zure room.
👉 Durf jij het? Open het blik vooral buiten, want de geur blijft lang hangen.
Stinktofu – Taiwan 🏮🦨
Stinktofu is gefermenteerde tofu die zo intens ruikt dat hij van meters afstand te herkennen is. Ondanks de geur is het in Taiwan een geliefde streetfood-snack, meestal gefrituurd en geserveerd met chilisaus.
👉 Waarom eten mensen dit? De geur is heftig, maar de smaak is verrassend mild en hartig.
Mopane-wormen – Zuid-Afrika 🐛🔥
Mopane-wormen zijn geen echte wormen, maar dikke rupsen die worden gedroogd, geroosterd of gefrituurd. Ze zijn een belangrijke eiwitbron en worden vaak met kruiden gegeten. De smaak? Een beetje nootachtig, met een vleugje aarde.
👉 Perfect voor? Avontuurlijke snackers die niet bang zijn voor een beetje crunch.
Gefrituurde tarantula’s – Cambodja 🕷️🍽️
In Cambodja is gefrituurde tarantula een populaire snack, vooral in de stad Skuon, beter bekend als ‘Spiderville’. De spinnen worden gekruid, in hete olie gefrituurd en knapperig geserveerd. De smaak? Een mix tussen kip en krab, met een krokante buitenkant en een zachte binnenkant.
👉 Durf jij het aan? Als je geen spinnenfobie hebt, is dit dé kans om een nieuwe delicatesse te proberen.
Hákarl – IJsland 🦈🤢
Hákarl is gefermenteerde Groenlandse haai en staat bekend als een van de meest stinkende gerechten ter wereld. De haai wordt maandenlang ingegraven en gedroogd om de giftige stoffen eruit te laten trekken. De geur? Een mix van ammoniak en oude kaas.
👉 Hoe eet je het? Met een shotje Brennivín (IJslandse schnaps) om de smaak te verdrijven.
Casu Marzu – Italië (Sardinië) 🧀🐛
Deze Sardijnse kaas is niet zomaar een kaas… hij zit vol levende maden. Casu Marzu is een Pecorino-kaas die wordt gefermenteerd door kaasvliegen, waardoor hij een smeuïge textuur krijgt. De locals eten de kaas terwijl de maden nog bewegen, maar pas op: ze kunnen springen!
👉 Waarom eten mensen dit? De kaas wordt gezien als een delicatesse en heeft een intense, pittige smaak. Maar officieel is hij in de EU verboden vanwege gezondheidsrisico’s
Vogelnestjessoep – China 🏮🥣
Deze luxe Chinese soep wordt gemaakt van de speekselnesten van een specifieke zwaluwsoort. De nesten lossen op in de soep en geven het een gelatineachtige structuur. Het gerecht is duur en wordt gezien als een delicatesse met gezondheidsvoordelen.
👉 Waarom eten mensen dit? Het zou goed zijn voor de huid en het immuunsysteem.
Balut – Filipijnen 🥚🐣
Balut is een bevrucht eenden- of kippenei met een bijna volgroeide embryo erin. Dit gerecht wordt in de Filipijnen als een delicatesse beschouwd en vaak met zout en azijn gegeten. De combinatie van dooier, botjes en veertjes maakt het een snack voor de echte durfal.
👉 Waarom eten mensen dit? Balut zit vol eiwitten en zou volgens locals een afrodiserende werking hebben.